かにのプロが厳選した花咲がに
蟹通の方にはお馴染みの花咲がに。
その濃厚でコクのある美味しさは、現在とても水揚が少なく、
10年前の約10分の1の水揚げになっている非常に貴重な蟹といえます。
蟹専門店の北釧水産では、花咲がにの目利き人が、
たくさんの花咲がにの中から、さらに活きのいい状態のものだけを仕入れています。
そしてプロの茹で職人が絶妙な塩加減で、
海老のように濃厚なコクがある花咲ガニの深い旨みを引き出しています。
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蟹通の方にはお馴染みの花咲がに。
その濃厚でコクのある美味しさは、現在とても水揚が少なく、
10年前の約10分の1の水揚げになっている非常に貴重な蟹といえます。
蟹専門店の北釧水産では、花咲がにの目利き人が、
たくさんの花咲がにの中から、さらに活きのいい状態のものだけを仕入れています。
そしてプロの茹で職人が絶妙な塩加減で、
海老のように濃厚なコクがある花咲ガニの深い旨みを引き出しています。